戦後の料理研究家の第一人者 辰巳芳子さんは「郷土の旬のものを食べることが健康を保つ秘訣」というようなことを著書の中で書かれています。 今回は諏訪中央病院のある長野県茅野市で活躍されている地産地消料理研究家 中村恭子さんと […]