養生×味噌×防災
https://itsukoko.com/災害時に、備えておきたい非常食/
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日本人の生活の中で、古くから欠かせないスーパーフード【味噌】
社団理事である弓田が現在力を入れているのがお味噌汁を使った防災食です。
災害時というのはカップラーメンや簡易栄養食、救援物資も始めはパンやおにぎりといった炭水化物がメインとなりがちです。
（そもそも救援物資をいただけることは大変有難いことですが、、）
そういった状況の中でも安心、安全に、そして日本人のソウルフードでもある食材を使えないか試行錯誤の末に開発されたのが【おみそ汁缶】です。
まさに「手前味噌」ではありますが、もちろん普段使いとしても美味しくいただけますのでご興味ある方は覗いてみてください。
